Deprecated: Assigning the return value of new by reference is deprecated in /home/kentvegard/web/kentvegard.net/wp-includes/cache.php on line 99

Deprecated: Assigning the return value of new by reference is deprecated in /home/kentvegard/web/kentvegard.net/wp-includes/query.php on line 21

Deprecated: Assigning the return value of new by reference is deprecated in /home/kentvegard/web/kentvegard.net/wp-includes/theme.php on line 576

Deprecated: Function eregi() is deprecated in /home/kentvegard/web/kentvegard.net/wp-content/plugins/xe-flickr/xe-flickr.php on line 11
Sylte (The fast and easy way) at |fatman|

 

November 2006
M T W T F S S
« Oct   Dec »
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930  


sylte (the Fast And Easy Way)


Deprecated: Function ereg() is deprecated in /home/kentvegard/web/kentvegard.net/wp-content/plugins/xe-flickr/xe-flickr.php on line 47

sylte_3.jpgNå er det snart jul og ribben er kommet til dagligvarebutikkene til en fornuftig pris. Så jeg tenkte jeg skulle dele hvordan jeg bruker å lage julesylte.

Hva trenger du?

  • Ribbe – Gjerne 2,5 kg eller mer.
  • Gelatinplater
  • Krydder (Nellik, salt, pepper, ingefær og hvitløk)
  • Laurbærblad
  • (Og gjerne noe tungt til å hjelpe til med presseprosessen)

Hvordan går du fram?

  1. Kok ribbestykket i godt saltet vann. Legg i 2-3 laurbærblad. La dette koke over svak varme i minst et par timer til kjøttet begynner å løsne fra benene
  2. La ribbenkjøles slik at du er i stand til å behandle den med hendene. Ta så vekk svoren og benene. Skjær kjøttet i strimler ca 3 – 4 cm tjukke.
  3. Kle en brødform i folie (ikke plast, men aluminium
  4. Kle formen med svoren, det vil si forsøk å få den opp kantene av formen slik at den får en U-form. Strø et tynt lag med salt og pepper.
  5. Legg gradvis med kjøtt, krydder og gelatin. Gjenta til du kommer til toppen, avsluttes med et kjøtt lag.
  6. Sett den halvferdige sylten i press slik at dette blir presset sammen. La dette stå i 12-18 timer til kjøleskap/kaldt sted til sylten er helt kald.
  7. Frys eller spis sylten :)

Håper det smaker …


7 Responses to “sylte (the Fast And Easy Way)”

  1. 1 Z

    Det staves «Genius»

  2. 2 Kent Vegard

    Uten at det har noe mer sylten og gjøre, men det er liksom halve poenget med setningen.

  3. 3 FordF

    Det der er juksesylte!

    Ordentlig sylte er laget av svinehoder ;)

  4. 4 Kent Vegard

    Det vet jeg vel, jeg har ikke tilgang til svinehoder, og det har aldri vært helt etter min smak, derfor lager jeg julesylter.

    Dersom jeg skulle ha laget en oppskrift på ordentlig sylte hadde jeg vel ikke kalt den for “Easy og Fast”? :D

  5. 5 Ole M

    Jeg drar bare på Eurospar å kjøper AronMat sin sylte til 20% rabatt…enklere og bedre sylte!

  6. 6 Bernie

    Svine hoder fåes backstage etter Mayhem konserter! Ferdig oppskåret!
    Kåm ån… AronMat har vell ikke bedre sylte enn det Kent disker opp med!? Masse produsert møl!

  1. 1 Italy - Greece

Leave a Reply